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单核细胞增生李斯特菌Listeriamonocytogenes）是食品中重要的致病性微生物，也是李斯特菌属内能引起肠胃炎、败血病、脑膜炎和李斯特菌病等最主要的病原体，致死率达30%，对免疫缺陷人群危害

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